- A
- 豚ひき肉 50g
- 餃子の皮（大判） 14枚
- 長ねぎ 25g
- 干ししいたけ（水で戻しておく） 1枚
- にんにく 3g
- しょうが 3g
- 塩 少々
- しょうゆ 小さじ1/4
- 酒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 調味料寒天
- お湯 80ｍL
- お湯で溶ける粉寒天 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 餃子の皮（大判） 14枚
炊飯器蒸し料理レシピ
小籠包
餃子の皮で作る簡単レシピ
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| 調理時間の目安 | 約35分 |
|---|---|
| 推奨するジャー炊飯器 | RC-10BHA |
| 推奨する機能 | RC-10BHA：早炊き |
材料（14個分）
作り方
- 1
長ねぎ·干ししいたけ·にんにく·しょうがをみじん切りにする。
- 2
調味料寒天を作る。容器に熱湯と寒天を入れ、よく溶かす。寒天が溶けたら、鶏がらスープの素を加えて溶かす。
固まったら細かくくずしておく。
- 3
ボウルに調味料寒天とＡを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせて14等分する
- 4
3 を餃子の皮の中心にのせ、皮の周囲に水をつけ、皮を中心でつまむようにとじる。
- 5
内釡に｢白米｣水位目盛1まで水を入れ､付属の蒸し台を置く。
- 6
5 に4 を並べる。
- 7
炊き方キーをタッチして炊飯コースを〈早炊き〉に合わせ、炊飯キーをタッチする。
※調理終了まで約35分かかります。（表示時間より長めにかかります。）
- 8
保温になったら切キーをタッチし、調理物を取り出す。
POINT
●本レシピでは、お湯で溶けるタイプの寒天を使用しています。
●お湯の温度が低いと、寒天が十分に溶けない場合があります。
寒天を溶かす際は、十分に熱いお湯を使用してください。
●寒天の種類によって、使用量や溶かし方が異なります。
お使いの寒天のパッケージ表示などを参考に、使用量や溶かし方を調整してください。
- ※ 材料の種類や量・水温・水量などによって仕上がり状態や調理時間が変わることがあります。
- ※ 小さじ1は5mL、大さじ1は15mLです。
- ※ 料理写真は調理後の盛りつけ例です。材料に飾り食材が含まれない場合があります。
- ※ 取扱説明書「安全上のご注意」「お料理メニュー 蒸し野菜〈蒸し調理のしかた〉」をお読みになり、正しく安全にお使いください。
- ※ 操作方法について、詳しくは取扱説明書「お料理メニュー 蒸し野菜〈蒸し調理のしかた〉」をお読みください。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。